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Candelaria

 

Presentación de las tapas de la Jornada de la Batata

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Los participantes en la ruta que finaliza el próximo 30 de noviembre, expusieron sus platos ante el jurado que se encargará de otorgar los premios.

El Ayuntamiento Viejo acogió el pasado viernes 8 de noviembre la presentación de las tapas que participan en la Ruta de la Batata, un acto en el que los cocineros explicaron al jurado en qué consistía su tapa, así como el por qué de la elección del vino que la acompaña. 

Nueve son los restaurantes que participan esta ruta: Tasca  Casa Tere (Tronquito de Batata relleno de carne), La Dolce Vita (Batata en Flor), Restaurante Casa Romén (Delicias de Batata con Bacalao), Bar Casa Fermín (Batata con atún de la zona y guarnición), Mesón Casa Pepe (Tres rincones), El Lagar de Araya (Ensalda Tibia de Bacalao y pasas en escabeche con pimiento y batata), Ávalon Café ( Puritos Canarios), Restaurante Casa Juan (Montaditos de Batata con Bacalao) y Bar Nº 1 (Fantasía de Batata).

Los interesados en degustar la tapa lo pueden hacer hasta el próximo 30 de noviembre en los diferentes establecimientos adheridos al precio de 3 euros la tapa y el vino, refresco o agua. Cecilia Otazo, concejal de Desarrollo Rural, apunta que es una magnifica oportunidad para probar diferentes formas con las que se puede presentar la batata, además de permitir que los restaurantes del municipio den a conocer la riqueza de su gastronomía.


La decisión del jurado, compuesto por Juan Enrique Rodríguez, María Teresa Bernal y Sergio Santos, profesores de Hostelería, se conocerá el próximo  día 22 de noviembre.




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Última actualización el Martes 12 de Noviembre de 2013 13:26  
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