La Asociación de Mujeres de Candelaria (Amucan) ha organizado este mes de mayo un taller denominado “Semana del Gofio” que va dirigido al alumnado de los colegios de Educación Infantil y Primaria de Candelaria.
La concejala de Educación del Ayuntamiento de Candelaria, María del Carmen Pérez, agradece la labor desinteresada que lleva a cabo la Asociación que divulga la importancia alimenticia del gofio.
Los talleres se desarrollarán en los CEIP de Araya, Carmen Álvarez de la Rosa, Príncipe Felipe, Igueste y Punta Larga del 18 al 21 de mayo y cuenta con la colaboración de las Ampas y con el equipo directivo de los centros educativos.
La presidente de AMUCAN, María Dolores López, señala que además del reparto de los batidos de leche con gofio se hará una demostración a los más pequeños de cómo se molía antiguamente el trigo, la cebada y el millo para conseguir el gofio.
Para realizar la actividad se cuenta con el apoyo de La Molineta J.S.P. Careca, Molino del gofio Barrio de la Salud y PESA que aportan este importante nutriente para realizar los talleres.
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