Candelaria estrecha lazos entre agricultores y restaurantes con innovador sistema de pedidos y nuevas adhesiones al Club del Producto Local
El Ayuntamiento de Candelaria celebró ayer una reunión crucial en el Consistorio entre el Club del Producto Local del municipio y el Mercado de la Producción, enmarcada dentro del grupo de trabajo del proyecto “Candelaria sabor y tradición”. El encuentro tuvo como objetivo principal establecer vías de colaboración más estrechas entre ambos colectivos, con el fin de facilitar el acceso de los restauradores a los productos frescos y de calidad que ofrece el mercado local.
Uno de los puntos centrales de la reunión fue la propuesta de un nuevo sistema de pedidos diseñado para simplificar la adquisición de productos locales por parte de los restaurantes. La iniciativa busca que los restauradores puedan abastecer sus negocios de manera más cómoda y eficiente directamente desde el Mercado de la Producción.
“La propuesta de funcionamiento contempla que el Mercado enviará un listado actualizado de los productos disponibles y sus precios a través de un mensaje de WhatsApp. Los negocios de restauración realizarán sus pedidos por la misma vía, especificando los productos y las cantidades deseadas. Es importante destacar que el precio de venta para los restauradores será el mismo que para cualquier otro comprador del mercado, sin ningún coste adicional”, explicó la concejala de Comercio, María del Carmen Clemente.
Desde el Ayuntamiento y los colectivos implicados se mostraron optimistas con esta nueva dinámica, que se considera una herramienta valiosa para fortalecer la relación entre la restauración local y los agricultores, además de facilitar el acceso a productos de calidad y de proximidad.
La reunión también sirvió para dar la bienvenida a nuevos miembros que se han unido al Club del Producto Local de Candelaria, quienes en breve podrán reunirse también para adherirse oficialmente y generar sinergias entre ellos: Restaurante El trasiego, Varabara Creative People, Kúu, Doña Pata y la Confradía de pescadores Nuestra Señora de Candelaria.
