El Centro Pesquero de Candelaria ‘Juan Ravina’ acogió este viernes, 27 de enero, el taller de aprovechamiento de pescado donde se puso en valor este recurso culinario susceptible de múltiples elaboraciones.

En este taller se explicaron métodos y recetas para un mejor aprovechamiento del pescado como, por ejemplo, el atún y el pargo, además, tuvo una excelente acogida por parte del público con un total de 17 personas, el cual aprendió a desarrollar recetas como la conserva de atún sobre pan de pimentón y canónigos, tartar de pescado, aleta de pescado en vinagreta de miel de hinojo rebosado con sésamo orgánico, etc…