
La gastronomía de Candelaria se exhibe en Madrid Fusión 2025
“De muy satisfactoria” califica la alcaldesa de Candelaria, Mari Brito, la participación del municipio en Madrid Fusión, “un evento en el que acudimos por tercer año consecutivo, gracias al Cabildo de Tenerife, y en el que la gastronomía de Candelaria con los restauradores, bodegueros y productores locales, se ha ido afianzando entre los consumidores” puntualiza la alcaldesa.
Asimismo, destaca las importantes sinergias que han podido llevar a cabo los participantes en esta edición de Madrid Fusión ´25 con otros expositores que les permitirá seguir mejorando en la calidad de los servicios que prestan.
En esta edición participaron representando al municipio: David Guevara del Restaurante La Casona del Vino, Romén Alonso de Restaurante Romén, Javier Luaces de Bodegas El Rebusco y Víctor Díaz Castro, Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Candelaria que expusieron sus productos y conocimientos tanto en el stand de Turismo de Tenerife, como en Saborea España y en el Túnel del vino.
Además, en los dos días intensos, de participación de Candelaria, se pudieron, degustar productos de Candelaria como: Quesos Cunygan, Miel Acorama Vinos El Rebusco, Rosquetes del Mercado de la Producción Local y pellas de gofio elaboradas con productos del municipio. Por su parte, se impartieron conjuntamente dos talleres; “Viejas con tradición” y “Jareas” y se ofreció un almuerzo tradicional.
A este equipo de profesionales, hay que sumar la participación activa de dos alumnos del Ciclo Superior de Dirección de Cocina del IES de Punta Larga bajo la dirección de Judith Pérez, docente y jefa de estudios .
A todos los participantes, tanto la alcaldesa Mari Brito, como la concejala de Comercio, María del Carmen Clemente, agradecen su compromiso e implicación con el sector y con el municipio. A este respecto, animan a productores y restauradores a sumarse al Club del Producto Local para entre todos contribuir a mejorar la calidad de la gastronomía del municipio. Para ello desde la concejalía de Comercio se comenzará a trabajar con los comercios en la incorporación de nuevos miembros con una campaña de captación.
Los interesados en sumarse a este proyecto pueden dirigirse a la concejalía de Comercio en el 922 500 800 extensión 1517 o al correo comercio3@candelaria.es .